Empanada de atún casera

Ya hace tiempo, cuando publiqué la receta de empanada de jamón y queso, os hablé de otra receta de empanada de atún, pero con la masa casera y lo prometido es deuda, se tarda sólo un poquito más de tiempo, pero merece la pena y seguro que repetís, y por supuesto, no dudéis en combinar otros ingredientes y divertiros mientras la preparáis...... 

Ni que decir tiene que los cantidades que os pongo son para una empanada de unas 4 raciones y yo en la mayoría de las ocasiones duplico las cantidades, porque siempre nos quedamos con ganas de un poco más.

Bizcocho de yogur (sin huevo)

Para esta ocasión, voy a compartir una receta dulce, se trata de un bizcocho sin huevo y veréis porqué.....mi hijo acaba de celebrar su cumple y desde hace varios años y para celebrarlo con sus compañeros de clase preparamos algo en casa, otros años han tocado galletas y esta vez quería un bizcocho, pero claro, en su clase hay una compañera con alergia al huevo, de modo que me puse a buscar en internet y localicé ésta que ahora os paso y que espero que os guste tanto como a nosotros

Cómo eliminar el tacto pegajoso de una herramienta eléctrica

Y……..estrenamos la sección “trucos” dentro de Varios, claro!!!

Cómo eliminar el tacto pegajoso de una herramienta eléctrica.

Recientemente he comenzado una maqueta de ideas y pensando cómo darle un acabado más profesional a una parte determinada, he recuperado una pequeña herramienta que compre hace muchos años, se trata de una mini taladradora tipo “dremel” que no debió de costarme más de 20 €.

Por determinadas circunstancias, lo cierto es que acabé guardándola sin estrenarla y cuando he ido a por ella, me he encontrado con que la parte del mango donde está el botón de encendido, la rueda para graduar la velocidad y la salida del cable estaba totalmente “pegajosa”.

Mi duda era si estaba estropeada y se había salido algún tipo de lubricante del interior, o por el contrario tenía solución.

Sobre el contenido del blog

Era necesario escribiros algo acerca del contenido del blog,  "Varios y Recetarios" nace con la idea de compartir con vosotros por un lado un gran bloque RECETARIOS, donde iré publicando diversas recetas que he realizado en casa y otro gran bloque VARIOS que pretende ser un cajón de sastre, con diversas secciones, entre ellas "trucos" y "restauración de muebles", y que espero vaya creciendo con otras.

Sólo espero que os sea de utilidad y que os divierta tanto como a mí..............gracias.

Croquetas de merluza

Aquí estoy de nuevo......si ya se que ha transcurrido mucho tiempo.....

Hoy quiero pasaros una receta de un plato que seguro a todos nos gusta y que cuando pedimos fuera de casa, siempre preguntamos al camarero ¿pero son caseras? como si de un santo y seña se tratara para finalmente y dependiendo de la respuesta, confirmar la ración o cambiar a otra.....las croquetas.

Sin duda las podemos hacer de mil cosas, de pollo, de jamón cocido, de jamón serrano, de bacalao, de merluza,de  morcilla,...en esta ocasión han tocado las de merluza.

Pan casero en 1 hora

Hace ya varios meses que comencé a buscar una receta para hacer  pan casero. La búsqueda fue un poco ardua, porque la mayoría de las que encontré necesitaban un largo período  para el levado de la masa y yo no disponía de tanto tiempo y para las que no necesitaban del levado, el conocido como "pan milagro" es imprescindible una  pirex con tapa que yo no tengo. En esas estaba cuando me tope con una receta sin pirex y sin levado previo, el único problema es que la receta era para la Thermomix y sí, eso es, no la tengo.

Tal vez otra persona habría desistido, pero lo cierto es que soy un "poco" cabezota y  me dispuse a adaptarla y aquí la tenéis, os garantizo que el pan es delicioso.

Empanada de jamón y queso.

Ingredientes.-

2 láminas de hojaldre

1 brick de bechamel

Jamón cocido en lonchas

Queso en lonchas

1 huevo

Lasaña de carne de ternera

Ingredientes.-
16 láminas de lasaña
500 gr. de carne picada de ternera
500 ml. de salsa bechamel
aceite de oliva
tomate frito aproximadamente 200 gr.
margarita o mantequilla
queso rallado para gratinar

Bienvenidos....

Buenas a todos!!!! Hace mucho tiempo que quería hacer una lasaña y por fin, hoy ha tocado......además, aprovecho con esta entrada para iniciarme en este mundo de los blogs.

He de reconocer que para ser la primera lasaña ha quedado muy rica y claro también se debe a que he tenido al mejor de los ayudantes, en cuanto tenga un momento os paso la receta.