Calabacines gratinados rellenos de atún

Esta receta me encanta, estaba deseando hacerla en casa y es que, para mí tiene dos alicientes importantes, uno es una receta de horno y dos la base principal son los calabacines y es una de mis verduras preferidas.

El resultado es un plato ligero, puesto que los ingredientes principales son verduras, el atún le va fenomenal (fuente de Omega 3) y lo mejor sin duda, es la combinación de las texturas, por un lado la base del calabacín que queda al dente junto con el relleno que es suave y cremoso, para rematarlo finalmente con una capa de queso gratinado ... y no os digo más !!!

Tabla de proporciones: pan casero de 1 hora

Si ya conocéis mi blog, seguro que habéis visto la receta del pan casero en 1 hora, sin tiempos de levado y sin precalentado de horno, esta receta la hago muy a menudo y dependiendo de las personas que seamos para comer o bien de la levadura fresca que me quede en casa, hacemos un pan más grande o más pequeño y de este modo, he ido anotando a lápiz en la receta, cómo tenía que modificar el resto de ingredientes  y es que  aunque las cantidades se sacan rápido con una simple regla de tres, lo cierto, es que cuando estás con el delantal puesto y la báscula en la mesa, no te apetece ponerte a hacer cálculos, Una vez pasado los datos a un tabla, éste es el resultado:

Espero que os sirva de ayuda.

TABLA PARA DISTINTOS TAMAÑOS DE PAN CASERO
Harina de fuerza	320 gr.	400 gr.	480 gr.	800 gr.
Levadura fresca	20 gr.	25 gr.	30 gr.	50 gr.
Aceite oliva virgen	20 ml.	25 ml.	30 ml.	50 ml.
Agua mineral	180 ml.	225 ml.	270 ml.	450 ml.
Sal	5 gr.	6 gr.	7,5 gr.	12 gr.