Empanada de tres quesos, pechuga de pavo y jamón serrano

Y después de unas semanas, regreso con una nueva entrada ... espero que os guste.

Se trata, como no, de una receta de horno y para esta ocasión he elegido una empanada que "me inventé" hace unas semanas, fue una empanada improvisada porque tenía el hojaldre comprado, pero no los ingredientes habituales, de modo que abrí la nevera y ya os podéis imaginar el resto ... según mi marido, es la más rica que ha probado, y lo bueno, es que mi hijo opina igual, así que sólo queda que os animéis vosotros a prepararla ...

Empanada de atún casera

Ya hace tiempo, cuando publiqué la receta de empanada de jamón y queso, os hablé de otra receta de empanada de atún, pero con la masa casera y lo prometido es deuda, se tarda sólo un poquito más de tiempo, pero merece la pena y seguro que repetís, y por supuesto, no dudéis en combinar otros ingredientes y divertiros mientras la preparáis...... 

Ni que decir tiene que los cantidades que os pongo son para una empanada de unas 4 raciones y yo en la mayoría de las ocasiones duplico las cantidades, porque siempre nos quedamos con ganas de un poco más.

Empanada de jamón y queso.

Ingredientes.-

2 láminas de hojaldre

1 brick de bechamel

Jamón cocido en lonchas

Queso en lonchas

1 huevo